Cuisson

Dessert d'oeuf d'autruche fondant dans la bouche: étonnamment facile à préparer.

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Le dessert crémeux au nom inhabituel «Ostrich Egg» est un mélange harmonieux de crème pâtissière sucrée, d'orange amère et de noix de coco. De manière surprenante, la cuisson est facile, même si l’on ne voit pas l’aspect du dessert fini. Un ensemble d'ingrédients est également simple et abordable. La crème dessert se compose généralement de deux couches - crème et orange.

La première couche (crémeuse):

  • 800 ml de lait entier;
  • 75 grammes d'amidon de maïs;
  • 100 grammes de sucre;
  • 1 sac de vanille.

Deuxième couche (orange):

  • 1 litre de jus d'orange (vous pouvez prendre de la pêche);
  • 75 grammes d'amidon de maïs;
  • 80 grammes de sucre.

Des copeaux de noix de coco seront également nécessaires pour l'aspersion. Commencez la cuisson:

1. Mélangez les ingrédients de la crème et de la couche d’orange dans deux casseroles différentes. Sortez tous les morceaux. Faire bouillir chaque crème jusqu'à ce qu'elle soit épaissie (crème - environ 2-3 minutes après l'ébullition, orange - 5-6 minutes).

2. Versez la crème chaude dans un récipient rond, en haut, au centre, versez l'orange. Ne pas mélanger. Couvrir et laisser geler.

3. Lorsque la masse est épaisse, retirez-la du récipient et transférez-la dans un beau plat. Saupoudrer de flocons de noix de coco et servir.

Vidéo de recette

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Publié par @yemek_askim le 6 mai 2018 à 01h18 HAP.

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