Cuisson

Tarte au citron "Surprise" - dessert étonnamment savoureux et tendre

Si vous aimez le goût des agrumes et souhaitez préparer un dessert délicat sur lequel vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps, la tarte au citron «Surprise» est parfaite pour cela! Délicat, doux, aéré, avec une légère acidité d'agrumes et un glaçage au citron impressionnant, ce gâteau apportera un vrai plaisir gustatif à vous et à vos proches. Et un ingrédient très inhabituel va surprendre ici.

Pour le gâteau au citron "Surprise", vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 350 grammes de beurre ramolli;
  • 600 grammes de sucre;
  • 5 gros œufs de poule;
  • 400 gr de farine;
  • 2 cuillères à soupe l extrait d'agrumes (vous pouvez remplacer le jus de citron au goût);
  • 1 cuillère à soupe l zeste de citron finement râpé;
  • 3/4 tasse de soda citron-lime, par exemple, 7-Up, Sprite (la même surprise).

Glaçage au citron:

  • 300 grammes de sucre en poudre;
  • 4 cuillères à soupe l beurre fondu;
  • 1 cuillère à café extrait d'agrumes (ou jus de citron).

Commencez la cuisson:

1. Mélangez le mélangeur avec du sucre et du beurre ramolli. Ajoutez ensuite les oeufs et fouettez jusqu'à consistance lisse. Après cela, ajouter lentement la farine, pétrir la pâte. Ajouter l'extrait d'agrumes ou quelques cuillerées à soupe de jus de citron et de zeste râpé.

2. Versez 3/4 tasse de soda citron-lime (7-Up, Sprite). Fouetter le mélangeur jusqu'à consistance lisse.

3. Versez la pâte dans une forme graissée, envoyez-la au four à 180 degrés pendant 1 heure (laissez-vous guider par votre four et la hauteur de la forme).

4. Laissez le gâteau refroidir au four, retirez-le du moule.

5. Préparer le glaçage au citron: mélanger une cuillerée à thé d’extrait d’agrumes ou de jus de citron avec du sucre en poudre et du beurre fondu. L'émail résultant pour couvrir le gâteau.

Pour servir, vous pouvez décorer la tarte au citron "Surprise" avec des feuilles de menthe et du zeste de citron. Bon appétit!