Cuisson

Repas d'été parfait: délicieuse pizza aux courgettes

La courgette est un produit savoureux et sain qui, en été, est abordable pour tous les budgets. Essayez de les cuisiner d'une nouvelle manière, en faisant un plat très semblable à la pizza. Contrairement aux vrais pains plats italiens, cette friandise conviendra à ceux qui suivent un régime.

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Vous aurez besoin de:

  • 0,5 kg de courgette;
  • 3 œufs moyens;
  • 4 cuillères à soupe de farine;
  • une grosse tomate;
  • 60 grammes de fromage à pâte dure;
  • bouquet d'aneth;
  • basilic séché ou frais;
  • sel au goût;
  • une cuillère à café de levure chimique;
  • la semoule ou la chapelure;
  • huile végétale
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Râpez les courgettes sur une râpe grossière et faites-en bien sortir le jus - vous n'en aurez pas besoin pour le plat. Dans un bol profond pour écraser, battre les œufs et ajouter le basilic séché ou haché. Vous pouvez ajouter un peu de sel si votre fromage n'est pas très salé.

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Entrez dans la "pâte" farine, levure chimique et aneth haché. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

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Graisser avec de l'huile végétale. Mettez de la chapelure ou de la semoule au fond. Étendre uniformément la pâte à la courgette. Recouvrir de tomates et de fromage râpé râpé sur une râpe grossière. Cuire les "pizza" aux courgettes à une température de 180 degrés pendant environ 20 minutes.

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Retirez délicatement le plat fini et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.

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Vous pouvez compléter la recette avec n'importe quelle garniture familière pour pizza: par exemple, du salami ou des champignons.

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