Cuisson

Katlama: un gâteau très savoureux des produits les plus simples

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Cuire quelque chose d'exotique dans votre cuisine est toujours intéressant. Malheureusement, la plupart des plats des cuisines nationales exigent des produits ou des épices rares. Ce délicieux gâteau ne s'applique pas à eux! Il est possible de préparer le katlama à partir de ce qui est disponible pour presque toutes les hôtesse.

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Vous aurez besoin de:

  • 800 gr de farine;
  • 300 grammes d'eau;
  • cuillère à soupe de sel;
  • un paquet de beurre;
  • oignons de printemps;
  • verts frais

Dissolvez le sel dans de l'eau tiède, puis versez-le dans la farine. Pétrir la pâte, qui devra être divisée en quatre parties égales avec un couteau. Rouler une boule serrée de chaque pièce. Saupoudrer la pâte entière de farine et laisser reposer 20 minutes.

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Faites fondre le beurre et hachez les verts.

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Rouler chaque morceau de pâte aussi mince que possible. Puis huilez-le et saupoudrez d'herbes.

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Pliez la pâte avec une enveloppe, en étalant chaque couche et en ajoutant des verts.

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Marchez délicatement autour de l'enveloppe avec un rouleau à pâtisserie, sans appuyer trop fort.

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Il reste à faire revenir le katlama dans une poêle des deux côtés à feu doux.

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C'est très savoureux!

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